Les terrines et pâtés
– Terrine de Foie de volaille au Porto
– Terrine de Canette de Loué au Poivre de Tasmanie
– Pâté de campagne de porc fermier aux noisettes torréfiées
Les rillettes
– Rillettes du Mans l’originale (porc fermier Cénomans)
– Rillettes de poulet de Loué à la diable
– Rillettes de lapin