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Livre Les Toqués de la Sarthe
Une ode originale à la bonne cuisine de 22 chefs sarthois, par Emmanuel Bordeau, photographies de Gilles Kervella.
Emmanuel Bordeau de France Bleu Maine et Gilles Kervalla, photographe, vous proposent une ballade gourmande auprès de 22 Toqués de la Sarthe : des chefs originaux et sympathiques et 44 recettes simples à réaliser pour vous régaler.
Un très bel ouvrage aux Editions de la Reinette, avec de magnifiques photos et des portraits de chefs qui "cuisinent sarthois le plus souvent possible... A l'heure où le repas à la française vient d'être inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco, ce livre est un hommage à ces 22 femmes et hommes qui savent encore ce que "nourrir" veut dire".
A s'offrir ou à se faire offrir !
Poids net :
600 g
Recette du chef :Jean-Marie Fontaine nous y présente la recette du pigeonneau aux petites légumes et la confiture à la fraise à la vanille.
